Přeskočit na hlavní obsah

Zajímavé

Run Berounka run - další závod z druhé strany

Když jsem na konci srpna pomáhala na Labi, bylo naprosto jasný, že ráda přiložím ruku k dílu i na dalším Mírově závodě. Na run Berounka run .  Jestli Labe kopíruje Vltavu, tak Berounka je originál. Šest běžců, šest úseků. Šest (víceméně) trailových půlmaratonů. 130km a nějakých 3000m převýšení. Na Labi jsem si zkusila trochu svých organizačních schopností a naplánovat předávky, přes noc na ně pomáhat rozvézt stany a na dvou předávkách (a kousku) být. Mluvit s běžcema, s ostatníma dobrovolníkama, hodně telefonovat, řešit problémy. Nespat. Víkend, kterej jsem sice dospávala asi dva týdny, ale zároveň z něj fakt dlouho žila.  Berounka byla jiná. Ale zase skvělá. A stejně jako na Labi se plány měnily z hodiny na hodinu. Původní plán byl kontrola dvou úseků a předávka, ale i to se změnilo. Pátek. Okolo třetí hodiny mě vyzvedává Pavel, další dobrovolník, se kterým jedeme kontrolovat dva úseky. Vzhledem k času tuším, že mě čeká víc běhu, než jsem chtěla. Ve čtyři fasuju fáborky, pár
Okomentovat
Další informace

Raw kokosový dort

Pokud si dobře vzpomínám, tohle byl můj úplně první raw dort. A bylo mi na něj tenkrát řečeno, že je to to nejlepší, co jsem kdy "upekla". Měla jsem pak poměrně dlouhé období raw dortíků, protože jsem bojovala se svou laktózovou intolerancí a výběr alternativ k mléčným výrobkům jako dnes ještě nebyl zdaleka takový jako dneska.
A tak jsem se rozhodla si to trošku připomenout a "upekla" jsem si svůj narozeninový raw dortík, který se v práci snědl mrknutím oka :)

Spodní vrstva

  • 100 g datlí
  • 100 g mandlí
  • 100 g lískových ořechů
  • 200 g arašídů
  • 2 PL kakaa
  • špetka skořice
Kokosová vrstva
  • 400 g strouhaného kokosu
  • kokosové mléko v plechovce
  • cca 100 ml kokosového oleje
  • sladidlo - já jsem sladila medem (cca 3PL), což ano, není úplně raw, ale bylo mi trochu líto použít kokosový sirup, který by mi bílý kokosový "krém" obarvil - alternativ na oslazení je ale spoustu - med, sirupy, kokosový cukr, ... 
Čokoládová vrstva
  • 80 g hořké čokolády
  • 1 ČL kokosového oleje
Navíc
  • 2 střední banány
  • pár borůvek
(Já mám, řekla bych, poměrně výkonný mixér, takže ořechy ani datle nenamáčím na moc dlouho, třeba jen na hodinu do horké vody)
Datle, ořechy, kakao a skořici umixujeme na pastu, v případě potřeby je možné přidat trochu kokosového oleje nebo vody a vmačkáme do dortové formy. Banány rozkrojíme napůl a položíme na korpus. Odložíme do lednice. Do mixéru nasypeme kokos a chvíli mixujeme, přidáme olej a postupně kokosové mléko a med (podle chuti), do konzistence, která nebude sypká, ale bude kompaktní. Opatrně namačkáme do dortové formy a uhladíme. Čokoládu rozpustíme s kakaem a dort polijeme.
Protože mi zbylo trochu kokosové hmoty, udělala jsem ještě malé kuličky, kterými jsem dort ozdobila.       

Komentáře

Okomentovat

Oblíbené příspěvky